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柯城一农户养甲鱼不走寻常路 今年估计销售额达800万元

2019-10-09 09:42:22信息来源:省农业农村厅字体:[ ]

一般而言,甲鱼养殖分为仿生态养殖和温室养殖两种。而今,越来越多的市民喜欢原生态甲鱼。看中这一市场需求,我市一名养殖户开始探索在仿生态环境下养殖优质甲鱼。

“甲鱼养好了,才能卖出好价钱。”10月7日,在柯城区华墅乡艺贞家庭农场,农场负责人张益平告诉记者,今年“十一”期间,农场已卖了40万元的甲鱼。现在,他养殖场有大小水池22个,甲鱼三万多公斤。去年,农场的甲鱼销售额达七百多万元,今年已经卖了四百多万元。

张益平,小时因患小儿麻痹症,落下了肢体残疾。“我看到不少人养甲鱼致富,就开始养殖。”1995年,张益平了解到养甲鱼比较赚钱,为了学习甲鱼养殖技术,他到桐庐一家养鳖场打了两年工。学成技术,他回到老家,承包了2亩低洼地,进了3万只小甲鱼苗,开始养殖。

为提高养殖技术,张益平频繁参加省、市组织的水产养殖技术培训,并与省里的专家建立了良好的关系,经常请他们来现场指导。一年后,甲鱼苗涨价了,张益平尝到了甜头。之后,他又陆续流转了一百多亩低洼地,挖塘养甲鱼。

2011年,他成立了水产养殖有限公司,并且利用温室,自己孵化甲鱼苗,解决了养殖技术与资金问题,他养甲鱼的规模越来越大,还给甲鱼注册了商标“钱江霸”,在市场上,他的甲鱼挺畅销。2012年底,衢州市举办首届年货节,张益平的甲鱼每公斤卖300元。几天时间,卖了29万元。那年,他的甲鱼销售额达一百五十多万元。

“养甲鱼靠的是细心管理。”张益平有个外号叫“夜猫子”,原因是他每天晚上11点都要去水塘边走一走,观察甲鱼的生长状况,这一习惯使张益平累积了许多养甲鱼的经验。张益平说,在暴雨来临时,天闷,甲鱼闷在水中的时间太久,容易得咽喉炎。等雨停了,这时候一定要对池塘进行消毒。而中华鳖最容易得穿孔病,养殖户要特别注意。

张益平告诉记者,“甲鱼长得慢,品质才好。”别人养甲鱼,希望甲鱼长得快,他却相反。他的甲鱼场,小甲鱼刚孵化出来,就直接养到外塘。他还在甲鱼塘营造一种仿野生环境,塘里除了甲鱼,还放养泥鳅、小鱼、螺蛳,并种上水浮莲、水葫芦等,帮助调节水质,进一步提高甲鱼品质。

养了多年的甲鱼,张益平积累了丰富的养殖经验。他有一个小本本,上面记录了养甲鱼的各种知识,光民间治疗甲鱼疾病的土方,就有二三十个。2014年下半年,他农场拿到有机甲鱼的认证证书。

但是,养得好还要卖出好价钱。前几年,张益平虽然养出了有机甲鱼,可是却遇到了销售的问题。原因是,他主要针对大众消费市场卖优质甲鱼,可是普通消费者又舍不得吃300元一公斤的甲鱼。因此,甲鱼销售量一直徘徊不前,库存的老鳖多,5年以上的有十多万只。

破解销售难题,张益平想到与人合作,走高端市场之路。2016年,张益平创新销售模式,一边通过网络平台吆喝自己的有机甲鱼,一边在几个大城市找了4个代理人卖甲鱼。他说,思路一变,甲鱼销售量就上去了。2016年,他的甲鱼卖了500万元,2017年卖了六百多万元,2018年七百多万元。“与人合作,我还在杭州开了一个甲鱼专卖店。”张益平说,目前,已经有七八个代理商卖他的甲鱼。

随着越来越多人对放心农产品的青睐,今年,他的有机甲鱼畅销上海、杭州、北京等大城市的星级酒店,全年估计可达八百多万元。

缘何他养甲鱼能成功?张益平表示,先是要养出品质好的甲鱼,有了好东西才能卖出好价钱。再是想方设法解决卖的问题。实践证明,有机甲鱼走大众消费市场的路,销量上不去。后来,他改变销售模式,通过代理商与网络销售,才打开了高端市场的大门,实现了优质优价。

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